MENÜAUSWAHL
Der Menüpreis beinhaltet Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise
Vorspeise - Magendratzerl: Von allem a bissl wos: Rohschinken, Griebenschmalz, Obatzda, Radi und Radieserl, dazu Schnittlauchbrote
Hauptgericht ... Bitte wählen Sie nachfolgend
Menü 1: PFAND'L MENÜ p. Pers. 58,90€
Brotzeitpfand'l: Ofenfrischer Leberkäs´, Rostbratwürstl vom Grill, Krustenschweinebratenen, Semmelknödel und Fass-Sauerkraut, dazu a deftige Soß´
oder
Wiesn-Pfand'l: Schweinelendchen auf Schwammerlrahmsoß'und Kasspatz'n
Menü 2: SCHICHTL'S SCHMANKERL MENÜ p. Pers. 61,90€ (nur pro Tisch möglich)
Schmankerl Pfand'l: Variation von Brotzeitpfand´l und Wiesnpfand´l sowie Ochsenfetzen vom Grill auf Pfeffersoße mit Butterspätzle & grünen Bohnen im Speckmantel, Zwiebelrostbraten von der Bio-Lende mit Röstzwiebeln auf Mini-Ofenkartoffeln
Menü 3: FEINSCHMECKER MENÜ p. Pers. 68,90€
Rinderlende vom Weide-Rind, rosa gebraten vom Grill mit Ofenkartoffel & Sauerrahm, mediterranes Pfannengemüse, Kräuterbutter und pikante Steaksoße
Menü 4: WILDERER MENÜ p. Pers. 69,90€
Hirschrücken, rosa gebraten auf Rotwein-Wacholdersoße, Apfelblaukraut & Serviettenknödel, Rosenkohl und gebratene Steinpilze & Reherl, Williamsbirne mit eingelegten Wildpreiselbeeren
Menü 5: VEGGI MENÜ p. Pers. 49,90€
Vegetarische Gerichte dürfen Sie vor Ort aus der Karte wählen. z.B. Kasspatzen, Edelrahmschwammerl, Ofenkartoffel m. Waldpilzen od. Grillgemüse, Ziegenkäse usw.
Nachspeise - Schichtl's süße Sünden im Pfand´l serviert
Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn mit Apfelmus & Wildpreiselbeeren sowie Biggis´s Marillenknödel mit gerösteten Zimtbutterbröseln, Schichtl´s Beerentraum & Schokobatz
Hinweise
- Ab 20 Personen empfehlen wir eine einheitliche Speisenvorbestellung, damit alle gleichzeitig essen können
- Wir erwarten Ihre Menü-Entscheidung bis spätetens 1. September 2023.
- Sämtliche Fleisch- u. Wurstwaren sind nach der Öko-Verordnung zertifiziert und wird von Herrmannsdorfer Landwerkstätten bezogen.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir bei Versand der Gutscheine (Einschreiben) eine Bearbeitungs- und Versandkostenpauschale lt. AGB berechnen. Der Gutscheinversand erfolgt ab Anfang August.
