MENÜAUSWAHL
Für davor - Magendratzerl: Von allem a bissl wos: Rohschinken, Griebenschmalz, Obatzda, Radi und Radieserl, dazu Schnittlauchbrot
Hauptgericht ... Bitte wählen Sie nachfolgend
Als Nachspeise - Schichtl's süße Sünden im Pfand´l serviert
Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn mit Apfelmus & Wildpreiselbeeren sowie Schichtl´s Beerentraum und Schokobatz von unserer Biggi
Menü 1: PFAND'L MENÜ | p. Pers. 50,90 €
Brotzeitpfand'l: Ofenfrischer Leberkäs´, Rostbratwürstl vom Grill, Krustenschweinebratenen, Semmelknödel und Fass-Sauerkraut, dazu a deftige Soß´
oder
Wiesn-Pfand'l: Schweinelendchen auf Schwammerlrahmsoß'und Kasspatz'n
Menü 2: SCHICHTL'S SCHMANKERL MENÜ | p. Pers. 53,90 € (nur pro Tisch möglich)
Schmankerl Pfand'l: Variation von Brotzeitpfand´l und Wiesnpfand´l, Ochsenfetzen vom Grill auf Pfeffersoße mit Butterspätzle & grünen Bohnen im Speckmantel, Zwiebelrostbraten von der Bio-Lende mit Röstzwiebeln auf Bratkartoffeln
Menü 3: FEINSCHMECKER MENÜ | p. Pers. 61,90 €
Rinderlende vom Weide-Rind, rosa gebraten vom Grill mit Ofenkartoffel & Sauerrahm, mediterranes Pfannengemüse, Kräuterbutter und pikante Steaksoße
Menü 4: Wilderer MENUE | p. Pers. 62,90 €
Hirschrücken rosa gebraten auf Rowein-Wacholdersoße, Apfelblaukraut & Serviettenknödel, Rosenkohl und gebratenen Steinpilzen & Reher, Williamsbirne mit eingelegten Wildpreiselbeeren
Sämtliche Fleisch- u. Wurstwaren sind nach der Öko-Verordnung zertifiziert und werden von den bekannten Herrmannsdorfer Landwerkstätten bezogen.
Wegen begrenzter Plätze können wir leider nicht alle Reservierungswünsche erfüllen.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir bei Versand der Gutscheine (Einschreiben) eine Bearbeitungs- u. Kostenpauschale in Höhe von 20,- € berechnen. Der Gutscheinversand erfolgt ab Anfang August.
