MENÜAUSWAHL
Der Menüpreis beinhaltet Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise
Vorspeise - Magendratzerl: Von allem a bissl wos: Rohschinken, Griebenschmalz, Obatzda, Radi und Radieserl, dazu Schnittlauchbrot
Hauptgericht ... Bitte wählen Sie nachfolgend
Menü 1: PFAND'L MENÜ
Brotzeitpfand'l: Ofenfrischer Leberkäs´, Rostbratwürstl vom Grill, Krustenschweinebratenen, Semmelknödel und Fass-Sauerkraut, dazu a deftige Soß´
oder
Wiesn-Pfand'l: Schweinelendchen auf Schwammerlrahmsoß'und Kasspatz'n
Menü 2: SCHICHTL'S SCHMANKERL MENÜ (nur pro Tisch möglich)
Schmankerl Pfand'l: Variation von Brotzeitpfand´l und Wiesnpfand´l, Ochsenfetzen vom Grill auf Pfeffersoße mit Butterspätzle & grünen Bohnen im Speckmantel, Zwiebelrostbraten von der Bio-Lende mit Röstzwiebeln auf Mini-Ofenkartoffeln
Menü 3: FEINSCHMECKER MENÜ
Rinderlende vom Weide-Rind, rosa gebraten vom Grill mit Ofenkartoffel & Sauerrahm, mediterranes Pfannengemüse, Kräuterbutter und pikante Steaksoße
Menü 4: Wilderer MENÜ
Hirschrücken, rosa gebraten auf Rotwein-Wacholdersoße, Apfelblaukraut & Serviettenknödel, Rosenkohl und gebratenen Steinpilzen & Reherl, Williamsbirne mit eingelegten Wildpreiselbeeren
Nachspeise - Schichtl's süße Sünden im Pfand´l serviert
Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn mit Apfelmus & Wildpreiselbeeren sowie Biggis´s Marillenknödel mit gerösteten Zimtbutterbröseln, Schichtl´s Beerentraum & Schokobatz
Hinweise
- Ab 20 Personen empfehlen wir eine einheitliche Speisenvorbestellung, damit alle gleichzeitig essen können
- Vegetarische Gerichte dürfen Sie aus der Karte vor Ort wählen
- Sämtliche Fleisch- u. Wurstwaren sind nach der Öko-Verordnung zertifiziert und wird von Herrmannsdorfer Landwerkstätten bezogen.
- Wegen begrenzter Plätze können wir leider nicht alle Reservierungswünsche erfüllen.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir bei Versand der Gutscheine (Einschreiben) eine Bearbeitungs- u. Kostenpauschale in Höhe von 25,- € berechnen. Der Gutscheinversand erfolgt ab Anfang August.
